Naar de inhoud
  • Deeg dat 72 uur fermenteert
  • Directe handel, zorgvuldig gebrand
  • Amsterdam Zuid
THIRD. — Modern Bakery & CoffeeTHIRD. — Modern Bakery & Coffee

De mensen

De mensen achter THIRD.

Twee oprichters, twee rituelen, één gedeelde overtuiging: dat kleine momenten met precisie gedaan zijn wat een plek de moeite waard maken.

Portret van een van de oprichters van THIRD. in Amsterdam

In de zaak, Amsterdam Zuid

01De oprichters

Andrew en Jurgen.

Oprichter

Andrew el Safoury

Andrew brengt meer dan tien jaar horecaervaring mee. In die jaren was hij betrokken bij de lancering van meer dan tien unieke concepten in Amsterdam.

Zijn koffieritueel Zijn dag begint altijd met een perfect getrokken espresso.

Oprichter

Jurgen Codfried

Jurgen brengt meer dan twintig jaar ervaring mee in civiele techniek en high-end horeca, waaronder meerdere vijfsterrenhotels in Amsterdam.

Zijn koffieritueel Zijn ochtenden beginnen met een zachte Braziliaanse cappuccino.

Uitzonderlijke koffie verdient een plek die daar waardig aan is.

02Gedeelde overtuiging

Kleine momenten, met precisie.

Twee oprichters, twee rituelen, één gedeelde overtuiging.

Andrew kent de stad en haar horeca: hoe een nieuw concept ontstaat en wat ervoor zorgt dat mensen terugkomen. Jurgen kent de precisie van de techniek en de standaard van de beste hotels van Amsterdam.

In THIRD. komt dat samen. In een espresso die klopt, in deeg dat zijn tijd krijgt, en in een ruimte waar je je welkom voelt.

Kom kennismaken. Aan de bar.

Plan je bezoek

Wielingenstraat 22 1078 KK Amsterdam